Chemex ile Kahve Nasıl Demlenir?

Chemex ile Kahve Nasıl Demlenir? | Mawl Coffee Roastery

Chemex, özel tasarımıyla temiz ve zengin aromalar sunan bir kahve demleme yöntemidir. Mawl Coffee Roastery’nin taze kahve çekirdeklerini kullanarak, en iyi Chemex deneyimini yakalayabilirsiniz.

Chemex Kahve İçin Gerekli Malzemeler

• Chemex demleme ekipmanı

• Kalın Chemex filtre kağıdı

• Mawl Coffee Roastery kahve çekirdekleri (orta-kalın öğütülmüş)

• Sıcak su (90-96°C arası)

• Döküm aparatlı kettle

• Tartı

  
  

Chemex İle Kahve Demlemenin Adımları

1. Filtreyi Yerleştirin ve Islatın: Chemex’in içine filtre kağıdını yerleştirip sıcak suyla ıslatın; Chemex’te biriken suyu dökün. Bu işlem, daha pürüzsüz bir kahve sağlar.

2. Kahveyi Ekleyin: 1:15 ya da 1:17 oranında Mawl Coffee Roastery kahvesi kullanın. 500 ml su için 33 gram idealdir.

3. Kahveyi Bloom Edin: Kahve üzerine suyu dairesel hareketlerle dökerek yaklaşık 30 saniye bekleyin.

4. Ana Demleme: Kalan suyu 3-4 döküşle yavaşça ekleyin. Her döküş arasında kısa bir bekleme süresi verin.

5. Servis Edin: Demleme bittiğinde Chemex’i hafifçe karıştırarak aromayı dengeleyin.

   
   

Chemex ile Kahve Demlemenin Püf Noktaları

Chemex ile demleme, kahvenin saf ve pürüzsüz tadını ortaya çıkarır. Mawl Coffee Roastery'nin özel kahve çekirdekleri, Chemex ile demlediğinizde kendine has aromatik profiller sunar. Chemex kullanarak kahve yapmak, her yudumda kaliteli bir tat almanızı sağlar.